`Sten 我的旅途

風雲児

地址:東京都渋谷區代々木2-17-3北斗第一ビル 1F
附近車站: JR新宿駅 (南口步行10分鐘)
営業時間: 11:00 - 15:00, 17:00 - 21:00 (湯賣完關店)
休息日: 無休

日本美食網Tabelog評價: 3.63/5.00 (日本美食首5000位, 東京都沾麵第19位)
個人評價: 7.00/10.00

特製つけめん 950円

大部份人東京旅行都會來新宿所以
所以跟六厘舎一樣 風雲児應該算是地點相對便利卻很有名氣的沾麵店

題外話一下
風雲児的老闆三宅先生的過去還真特別
年青的時候被發挖進入藝能界
但發現自己並不想待在藝能界而去離開去過回平淡的生活
後來被飲食業界提拔開始進行各式各樣的意式料理修行
學有所成後卻自立門戶去開拉麵店
在有過這麼多的經歷後選擇了一條最陌生的路
但仍然有如此傑出的表現
我相信這並不是偶然
就如他自己所說: 無論是哪國的料理都有其共通之處
看似崎嶇看似無關但其實以前一直做的都是為了今天作準備

回到正題
風雲児還有個限定拉麵
只有下午5時開店有賣而且限定15食
我上一次去4時45分去排隊排第二十多
進店的時候已經賣完了
所以還是未曾試過這個特款拉麵
據官方網站所說這款拉麵採用特級雞蛋跟特別的醬油的釜玉烏冬風拉麵 (好複雜的感覺)

雖然吃不到裡菜單的拉麵
但普通的沾麵已經夠好吃了
麵條不是我最愛的極太麵但掛湯能力絕對不弱
沾汁濃度適中不會太重口味

但因為上一次吃風雲児已經是年多前的事已經不太記得味道
吃的時候也沒有詳細的寫下食評
記憶中只剩下不錯吃 跟 值得再來的評價 囧