`Sten 我的旅途

麵絆山岸一雄

地址:香港九龍灣MegaBox 9樓23號
附近車站: 港鐵觀塘線九龍灣站 (步行10分鐘或於德福廣場乘坐巴士)
営業時間: 11:00am - 10:00pm
休息日: 年中無休

個人評價: 1.00/10.00

雖然近日佐敦Ramen Champion的質素漸漸變差
常勝軒已經被我剔出香港最愛沾麵之列
但Ramen Champion剛開業時也為我帶來了一絲的驚喜
所以這次第二家的Ramen Champion開幕
縱使可能會中雷
但還是來試一下它的質素如何

這次來的目的只有一個
就是試吃麵絆山岸一雄
雖然早前已經聽說它並非任何日本名店的香港分店
但我這個沾麵控仍本著大無畏的精神來嘗一下

但我只能夠說
它讓我非常非常的失望
這應該是我吃過最差的沾麵之一
海苔並不香脆
麵條不夠Q彈
溏心蛋其實是熟蛋而且完全缺乏蛋香
叉燒偏乾硬
那個沾汁. 直接喝下去也覺得味道很淡
唯獨是荀絲. 沒甚麼可以說. 普通的貨

一碗沾麵只有荀絲這個配角達到普通水平
其他都是不合格
除了失望還是失望
拜托不要讓山岸一雄的名字蒙羞
還好新開業這個沾麵只售$48
不然就虧大了
這個48也是這1分的原因
正價的話0分

友人試了角ふじ
也不想寫太多..
就是很普通的醬油拉麵
麵條就像速食麵

另一位朋友試了普賢象
湯頭就是茶餐廳喝得到的例湯味道
有趣有趣