`Sten 我的旅途

天然豚骨拉麵專門店一蘭

地址:香港銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈A座地下H及I舖
附近車站: 港鐵港島線銅鑼灣站 (C出口步行5分鐘)
営業時間: 24小時營業
休息日: 年中無休

個人評價: 6.50/10.00

7月11日是一蘭在海外的第1分店開店的大日子
作為一個拉麵控一定要來搶下首批顧客的位置!

一蘭今天開店時間為上午11時正
大概10時左右到達應該就好了吧

到達的時候已經要排到店對面的路上
本來想要排很久但最後只是一個小時所以還好

也太多人在等了吧..

跟日本和其他仿傚一蘭的店一樣可以選擇味道
因為重口味所以都要比較濃的
本來在想他們會在進店前收起就像豚王一樣
想到這要到坐下的一刻才會收走
那也太早發了吧這個

等了一個小時後終於能進去!
總算能夠成為第一批的顧客
聽說下午的時候排隊時間長達3小時!
3小時的話我是不會排
不是排隊的問題而是我的手機撐不住
不靠手機要等3小時一定會發瘋

聽說這個毛巾是開店禮物

也是跟日本一樣有這樣自閉的座位跟水龍頭
有無限冰水真好

跟朋友來到這邊也會變自閉
吃麵以外的都變低頭族民

可能是第一批的關係
才剛點好拉麵1分鐘就來了
這個速度也太驚人了
說實話那個服務生日文也太爛了
而且讓我看到他在檢查有沒有漏單
這樣好像失去了日本一蘭店員給我的專業感
他要再培訓一下!

看看食物

先看看那顆價值十二塊的蛋

和日本的不同
已經先把殼剝掉
日本的那個我每次剝都會剝到變月球
這個算是比較貼心

但咬一口我無言了
這哪是半熟蛋
根本就是全熟
雖然只談論蛋的話味道是很濃很香
但半熟變全熟跟日本一蘭一模一樣
 

拉麵感覺好像比日本的要小一點
不過可能只是我記錯日本的size

湯方面
雖然差不多但香港的比日本的淡了一點
可能是遷就香港人口味較淡吧
但我還是比較掛念日本的濃味湯底

叉燒也有不同
日本一蘭比較薄但大塊
香港的比較厚但小塊
我比較喜歡香港的叉燒
豬肉的味道比較重
日本的叉燒味道太淡了

另外跟日本店一樣有外帶包裝可以買
但價錢真的太貴了

香港一蘭跟日本一蘭比起來各有優劣
但拉麵+一隻蛋價錢超過100元實在有點貴 (特別是現在日圓貶值在日本吃一碗才7x塊)
質素跟其他索價超過100的拉麵店比也不算特別出色
這次算是吃一下解思鄉情緒
但應該不會再主動來吃了
雖然不會再吃
但也希望它能最少保持質素不會走香港一風堂的墮落之路